Yukari

第3回目はラムチョップミントソースがけ、野菜のロースト、ラズベリートライフル。 いつもお手伝いしてくれりCちゃんはラムチョップ苦手と言っていたのに、美味しい！とラムチョップ2本をペロリ。ミントソースは大好評で、野菜にかけても美味しいと、皆さん喜んでくれました( ◠‿◠ ) 野菜のローストもお鍋で美味しいオリーブオイルで作りました。

第1回目の英語でCOOKINGのメニューはコロネーションチキン、トマトスープ、カスタードプディングケーキを一つの鍋の三段重ねで調理しました。 一番下でスープ、真ん中で鶏肉を蒸して、更にその上でプリンケーキです。一気に3品できるので、皆さんびっくり(°▽°)でした。

第2回目はスコッチエッグとイングリッシュガーデンサラダ、冷凍ベリーのホットカスタードかけ フライパンに挽肉からフードプロセッサーで作ったお６個の大きなスコッチエッグを入れて蓋をして油で揚げます。 ほんの少しの水で、ゆで卵や野菜、ジャガイモをゆでて、皆さんびっくり(°▽°)してました。水が少ないと食材の栄養や旨味が流れ出ないので、食材の味が凝縮されてとても美味しいですよ。

こちらはデザートの冷凍ベリーのホットカスタードかけ。カスタードも卵で自家製のものは本当に美味しいです（╹◡╹）

デザートのトライフルです。下からラズベリーのゼリー、スポンジケーキ、カスタードクリーム、生クリームそして仕上げのラズベリーとミントです。 スポンジケーキはフライパンでふっくらと焼きあげました。